2021-04-27から1日間の記事一覧

ミキ作りに初挑戦！

奄美大島に伝わる郷土料理の1つにミキという乳酸菌飲料があります。奄美大島が地元の７０代の同僚に聞いたら各家庭で作っていて畑仕事に行くときに瓶に入れて持たされたと言っていました。御神酒（おみき）のミキと言われてるみたいでなんだか神聖なものを…