納豆ブーム

このアルミの保温バッグには仕込んだ納豆が入ってまして、今日は久しぶりに自家製納豆作りに挑戦した！

1つ目は藁をケースに敷いて茹でた大豆を上に載せ、またその上に藁を敷いて発酵させるという方法

２つ目は茹でた大豆に市販で売ってる高級納豆を種菌として混ぜて発酵させるという方法

納豆菌水作りにも久しぶりに挑戦中！

今まで風呂場で湯を張ってやってたけど風呂場は乾燥させいからあんまり乗り気じゃなかったんだけど、ブロガーさんで納豆菌水を炊飯器で作っているという方の記事を発見し実践中。

出来上がりがまことに楽しみだわ